傳統美味~創新米粉 創立於民國七十一年的添茂股份有限公司成龍廠，九十二年元月改為祥益食品貸款有限公司，主要生產製作米粉，草創時期全賴人工製作，因常受天候影響而影響產量，在業者不斷借錢改進及研究下，轉移陣地並擴建廠區，引進科技機械製作加工，行銷網遍佈全國各地。業者林明興房屋二胎與其夫人李秋霞女士胼手胝足，開創了米粉製作工廠，李秋霞女士更因致力於農業轉型，在口湖鄉票貼農會稻米產銷班輔導下，不斷研究並研發新產品，於民國八十三年獲得全國十大傑出農家婦女【神二胎農獎】殊榮。因其製作技術一流，品管嚴格而獲得日本人的青睞，因此開發出外銷日本市場，也造汽車借款就在地婦女更多的就業機會。本地米粉製作以蒸粉為主，以在來米、玉米澱粉、粉漿加水經攪拌進整合負債蒸斗蒸半熟〈所有火侯皆在這個階段控制〉，再反覆攪拌均勻後，一塊塊放進米粉筒重壓，擠成細融資絲盤放於竹器上再蒸熟。蒸熟後需搓開拉直，再進入烘乾室乾燥成米粉。為因應未來產業結合休閒當鋪觀光計劃，廠區亦開放給遊客參觀整個製作流程，只要事先預約，老闆將提供最完整的製作解說。借款
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